美国修改沙门氏菌验证抽样程序

2月5日，美国农业部食品安全检验局(FSIS)宣布在肉与家禽类企业实施的有关沙门氏菌验证抽样程序和相关活动的新政策。这些变化包括FSIS从雏鸡屠宰企业起，公布那些不符合沙门氏菌执行标准的企业的抽样检验结果；FSIS对在限定产品导致人类疾病方面积累了重要数据的企业的主动奖励计划；加强本署对目标抽样法及血清型与图表数据联合的使用。FSIS采取这些措施是为了努力实现大规模减少人类沙门氏菌病例的公众卫生目标。